drinkcoffee.co.il

עשרה דברים שצריך לדעת על קפה



הנה עשרה דברים על קפה, מכונות קפה ותרבות הקפה שנוצרה במהלך השנים  סביב צריכתו


  • בניגוד למה שנהוג לחשוב, אין קשר בין כמות הקפאין לדרגת החוזק של קפה. רמת החוזק שלו תלויה ביחס שבין המים לקפה, שיטת המזיגה, וזן הפולים בהם משתמשים.
  • הפולים המקובלים של הקפה הם ערביקה ורובוסטה. הערביקה שמקורו באתיופיה, נחשב לאיכותי יותר. הוא גדל באיזורים הרריים ובתנאי קור. לעומתו רובוסטה גדל באיזורים נמוכים ובחום.
  • אומנם מקור הקפה הוא באתיופיה, אך השינוי שחל ביחס למשקה נבע אחרי הגעתו לברזיל.  באמצעות שימוש בעבדים גדלה תפוקת הקפה, שהפכה אותו למשקה עממי. לצד ברזיל, נחשבת גם קולומביה למדינה בעלת קפה איכותי. לעומתו הקפה האמריקאי נחשב לאחד הגרועים ביותר שיש.  מקורות איכותיים נוספים לקפה הם איטליה, גרמניה ותימן.
  • קפאין נחשב לאחד החומרים הממכרים ביותר שיש כיום בשוק. מומחים מציעים לא להתחיל לשתות קפה בגיל צעיר, וכן להימנע משתיית קפה בעת הריון או הנקה. מלבד התמכרות לקפאין, הרי שבתור חומר מעורר, הוא אחד הגורמים הבולטים לאובדן שעות שינה. לעומת זאת, יש הטוענים שקפה מונע דיכאון, ועוזר בשריפת סוכרים.
  • בסך הכל קיימים למעלה מ-20 סוגי קפה (שזוכים לשמות שונים) הפופולאריים ביותר הם קפה אספרסו (קצר וארוך), נס קפה, קפה שחור, קפוצי'נו, לאטה וקפה נטול קפאין. הפופולאריות מתבטאת לא רק בצריכת הקפה אלא גם באיזכוריו הרבים בטלוויזיה, בקולנוע ובספרות. לא מעט תוכניות טלוויזיה נסובו סביב בתי קפה ושיחות על קפה.
  • מי שרוצה לטחון קפה בבית יכול לעשות זאת באמצעות מטחנות קפה ביתיות. מדובר על מטחנות אוטומטיות שמיועדות לבוא במקום שימוש בקפסולות או בפודים. מטחנת קפה ידנית עולה בסביבות 600 שקל , כמעט כמו מכונת קפה רגילה.
  • מלבד טחינת קפה בבית ניתן גם לקלות קפה באופן עצמאי. הקלייה נעשית באמצעות זני קפה שאנו בוחרים ועבודה של כמעט שעה על המכשיר. קלייה טריה נחשבת משובחת יותר בעיניי אניני טעם. מחיר קליית קפה באופן עצמאי זול יותר מאשר רכישת קפה קלוי (רגיל). פולי קפה נמכרים בגרמים, מחירם קרוב ל-60 שקל לקילו, והוא יכול להספיק לכמעט 50 כוסות בחודש.
  • צריכת קפה יצרה סביבה תרבות שלמה של צריכת אביזרים נלווים למכונה.  לא רק שחברות וחנויות רבות מקיימות מועדוני לקוחות אשר נהנים מהרצאות וטעימות של קפה, אלא גם ניתן לרכוש בהן מוצרי קפה שונים, מספלים וכפיות וכן ספרים על קפה, מוצרי ניקוי למכונה, כוסות מדידה, מקציפים, מגשים ועוד.
  • ניתן למצוא בשוק כיום מכונות קפה לא רק על פי סוגי הקפה אלא גם על פי כמות המשתמשים הפוטנציאלית בה. למשל, מכונת קפה ביתית לרווק או למשפחה, מכונות קפה למשרד עד 5 עובדים, עד 15 עובדים ומעל 20 עובדים, וכן מכונות קפה לבתי קפה קטנים וגדולים. המכונות מתחלקות גם על פי צורת עבודה, אוטומטית, ידנית, פודים או קפסולות.
  • חברת נספרסו, הנחשבת ליצרנית הקפה המובילה בעולם ולחברה המובילה במכירות של מכונות קפה ביתיות , מוציאה כל שנה מהדורה מוגבלת של טעם אחד. מהדורה זו כמו שאר הקפסולות של החברה נמכרות אך ורק ללקוחות החברה אשר חברים (באופן אוטומטי) במועדון הלקוחות של החברה.




26/10/2011    drinkcoffee.co.il
קפה

© זכויות יוצרים – מאמר זה מובא על ידי אתר drinkcoffee.co.il, הינו בבעלותו הבלעדית והשימוש בו כפוף לתנאי השימוש המפורטים באתר. למען הסר ספק, מובהר בזאת כי אין לצלם ו/או לשכפל ו/או להעתיק ו/או לפרסם ו/או להעביר מאמר זה, או חלקים ממנו, לאף גורם. הפרת האמור לעיל בכל אופן או צורה אסורה בהחלט. בעלי המאמר יפעלו וינקטו בכל הצעדים המשפטיים העומדים בפניהם בכל מקרה של הפרה של תנאים אלו. במידה ואתם מעוניינים להשתמש בתכנים או חלק מהם – פנו אלינו דרך טופס יצירת קשר


Copyright © 2019 drinkcoffee.co.il כל הזכויות שמורות
אתר מכונות קפה מציג בפניכם מידע ועסקים מומלצים מתחום מכונות קפה
מחפשים מידע על מכונות קפה? מלאו את הטופס וקבלו פרטים
אנחנו עובדים עם חנויות קפה מובילות בישראל - השאירו פרטים ונדאג להפנות אליכם את הטובים ביותר

שם מלא:
טלפון:
אימייל:
יישוב:
אנחנו לא נשלח אליך SPAM לאימייל, המספר יעבור לספקים מומלצים בלבד!